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巧吃荷花
发布日期:2021-8-5 | 浏览次数:226

        荷花全身都是宝,但可以观察,也可以食用。古代就有“朝饮木兰之坠露兮,夕餐秋菊之落英。”的诗句,吃花,吃的是意境。

        盛夏时节,荷花茶可以解暑,取鲜荷花50克,洗净,水煎代茶频饮。可解暑热胸闷、汗出不畅。

        荷花粥可以退热,取鲜荷花10克,洗净煎汁备用。另取粳米50克,以常法煮粥。待粥将熟时,倒入荷花汁,稍煮即可,趁温服用。可用于高热无汗、烦躁不安者。

        也可采摘盛开的花瓣,阴干后研成细末备用。取糯米100克,以常法煮粥,待粥沸滚时,投入15克荷花末,趁温服用。长期服可使皮肤润泽。

        清代宫廷中,慈禧还有用新鲜的荷花瓣洗净,沾上鸡汤调制的面糊油炸,可以作为零食长期保存。

        当然荷花结出了莲子更是美味小零食,也可用来煮粥或做点心。


 

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